Calabresa com Batata ao forno

Calabresa com Batata ao forno

 É uma Delicia!!!

Ingredientes:

06 batatas cortadas em rodelas

02 gomos de calabresa em rodelas

01 cebola em rodelas

01 pimentão em rodelas

02 colheres de sopa de azeite ou manteiga

Orégano a gosto

Sal para cozinhar as batatas

Caturipy e azeitonas pretas e cheiro verde para decorar

 Montagem:

Cozinhe as batatas com água e sal ao ponto de não desmanchar. Escorra a água e reserve.

Enquanto isso coloque o azeite numa frigideira grande e acrescente a calabresa mexendo ate dourar. Adicione o pimentão e a cebola e refogue tudo, sempre mexendo para pegar bem o gosto. Coloque o orégano e reserve.

Montagem:

Num refratário grande, espalhe metade das batatas já cozidas e por cima delas coloque metade da mistura de calabresa. Repita a operação com as batatas restantes, finalizando com o restante da mistura da calabresa. Decore com catupiry e azeitonas a gosto.

Leva ao forno por aproximadamente 20 minutos. Salpique com cheiro verde e sirva.