CEBOLAS GRATINADAS

Ingredientes:
05 cebolas grandes cortadas em rodelas grossas
02 colheres (sopa) de  manteiga (bem cheia)
01 colher (sopa) de açúcar
01 colher (sopa) de caldo de galinha em pó ou outro tempero pronto em pó.
Molho branco:
02 colheres (sopa) de manteiga
04 colheres (sopa) de farinha de trigo (bem cheia)
01 litro de leite
01 pitada de sal
Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de fazer:
Corte as cebolas em fatias grossas, tirando as pontas. Coloque em uma bacia com água “gelada” e deixe descansar por 20 minutos. Escorra a água. Refogue a cebola na manteiga até que fique transparente, acrescente o açúcar para que elas fiquem com uma aparecia dourada. Junte o caldo de galinha, mexa bem e reserve.
Enquanto isso prepare o molho branco  batendo no liquidificador o leite com a farinha e o sal. Reserve.  Numa panela, derreta a manteiga e junte o leite batido com a farinha. Vá mexendo até engrossar. Espere esfriar um pouco e bata novamente no liquidificador para que ele fique bem cremoso. Junte este creme com a cebola e coloque num refratário que vá ao forno. Polvilhe com queijo parmesão a gosto e leve ao forno para gratinar por aproximadamente 20 minutos. Sirva com arroz branco. Ideal  para acompanhar churrasco.

Pavê de Limão

Receita de Pavê de Limão

Fácil e muito saborosa.

                                                  

Ingredientes:

04  limões

01 lata de leite condensado

02 caixinhas de creme de leite

Meio pacote de biscoito wafer picado ou bolacha champanhe inteira

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o suco dos limões, o leite condensado e o creme de leite (nessa ordem).  Despeje metade em uma travessa pequena ou media, espalhe biscoito picado ou a bolacha, termine com a outra metade do creme e leve para gelar por pelo menos 03 horas. Decore com raspas de limão e sirva.